Neu auf perfekte-pizza.de? Hier alles im Überblick

Posted on: January 29th, 2014 by Etienne 2 Comments

Hallo und Herzlich Willkommen auf perfekte-pizza.de, ich möchte euch hier in kurzer Form die wichtigsten Unterseiten von perfekte-pizza.de vorstellen, damit ihr euch direkt zurechtfinden könnt: Das wichtigste auf einen Blick Pizzateig Rezept Die wichtigste Seite und das was Perfekte-Pizza.de ausmacht ist sicherlich das ausführliche Rezept zum Pizzateig, der schmeckt wie beim Italiener. Das bebilderte Rezept […]

Vorteile eines Steinbackofens im Garten

Posted on: October 7th, 2013 by Etienne No Comments

Im Sommer mit Gästen gemeinsam gemütlich im Garten zusammenzusitzen und sich dabei kulinarischen Genüssen hinzugeben, das ist mit einem Steinbackofen ganz hervorragend zu realisieren. Die vielen Möglichkeiten, die sich für den Besitzer eines solchen Ofens ergeben, sind so verlockend, dass sich immer mehr Gartenfreunde für die Anschaffung dieses Backofens entscheiden.  Zubereitungsmöglichkeiten eines Steinofens Jeder hat […]

Wenn die Pizza nicht vom Holz rutschen will…

Posted on: December 17th, 2012 by Etienne 21 Comments

Der schönste Moment am Pizzamachen ist doch, wenn alles belegt ist und die wunderschöne Pizza mit einer gekonnten Bewegung auf den heißen Pizzastein rutscht. Dann ist außer eurer Kontrolle, ob ein perfektes Pizza-Ergebnis zu Stande kommt. Doch gestern erreicht mich eine Email von einem Fan, der genau mit diesem Schritt ein kleineres Problem hatte. Er […]

5 tolle Weihnachtsgeschenk-Ideen rund um das Thema Pizza & Kochen

Posted on: December 12th, 2012 by Etienne 1 Comment

Hallo liebe Pizzafreunde, Weihnachten rückt immer näher und bestimmt seid auch ihr noch auf der Suche nach dem einen oder anderen Geschenk für eure Partner, Freunde, Bekannte oder Kinder. Deshalb habe ich euch hier eine Liste aus 5 tollen Geschenkideen zusammgengestellt, die sich alle mit dem Thema Pizza, Kochen oder Backen beschäftigen. Für alle Altersgruppen […]

Welche Pizza ist die Beste?

Posted on: November 20th, 2012 by Etienne 1 Comment

Dieser Beitrag ist ein Gastbeitrag, weitere Informationen über den Autor befinden sich am Ende des Artikels. Heutzutage gibt es die verschiedensten Arten von Pizzen: Steinofen-, Holzofen- oder Tiefkühlpizza. Doch welche Pizza schmeckt am besten? Und für welche bekommt man am meisten für sein Geld? Damit man seinen Pizza-Geschmack trifft, hier ein paar hilfreiche Tipps.  1. […]

Zu viel Salz im Pizzateig? Wie viel Salz ist genug?

Posted on: January 5th, 2012 by Etienne 28 Comments

Heute möchte ich mich einmal mit dem Salzgehalt in Pizzen, insbesondere im Teig der Pizza beschäftigen. Mir stehen mittlerweile einige Wege zu Verfügung um von euch Feedback zu erhalten. Da ist an erster Stelle (und auch die von mir bevorzugte Variante) natürlich der Pizza-Rezepte-Feedback-Thread hier auf der Seite, aber zum anderen auch die Perfekte-Pizza-Facebook-Seite, die […]

Happy New Year 2012!

Posted on: December 31st, 2011 by Etienne 1 Comment

Ich bedanke mich für alle Fans und Leser, die perfekte-pizza.de im Jahr 2011 neu dazugewonnen hat. Vielen Dank für euren Input und das im Allgemeinen sehr positive Feedback. Ohne große Worte wünsche ich euch allen einen guten Rutsch in das Jahr 2012, ein erfolgreiches Jahr, in dem es hoffentlich oft Pizza gibt und überlasse euch […]

Pizzateig-Box im Knut-Schluss-Verkauf

Posted on: December 30th, 2011 by Etienne 1 Comment

Knut-Schluss-Verkauf. So nennt IKEA die momentane Rabatt-Aktion zum Jahresende. Viele Artikel sind im Moment teilweise recht drastisch reduziert. Als ich heute auf der Suche nach neuen Plastikcontainern war, in denen der individuelle, portionierte Pizzateig im Kühlschrank zum Gehen und Gären verstaut werden kann, habe ich zunächst im Internet diesen attraktiven Dreierpack für 1,99€ gefunden. Mit […]

Von Pizza-Liebhabern und Pizza-Hassern – Stand der Dinge September 2011

Posted on: September 1st, 2011 by Etienne 5 Comments

Es ist nun heute der 1. September und einmal Zeit für einen Post, der einen kleinen Blick hinter die Kulissen zulässt. Außerdem ist es einmal Zeit für mich Danke zu sagen, an alle neuen Besucher, neuen Facebook-Fans und jedem, der mir ein bisschen Feedback hinterlässt. Aber leider ist nicht jeder ein Fan von Pizza und […]

Pizza Pepperoni – Pizza alla diavolo

Posted on: September 1st, 2011 by Etienne 1 Comment

Pepperoni meint im englischsprachigen Raum nicht etwa die grüne oder rote Chili, die wir regelmäßig Pepperoni nennen, sondern eine italienische Pepperoniwurst, die an eine Chili-Salami erinnert. Ein Klassiker und Liebling in den USA ist daher die Pizza Pepperoni, eine Pizza, die neben Käse mit eben dieser Pepperoniwurst belegt wird. Beim Durchgehen meiner Pizza-Rezepte, die sich […]

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